Agriturismo Antico Convento di Montepozzali
PRANZO DI PASQUA
17 Aprile 2022
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
- Insalatina Primavera, tuorlo d’ uovo fritto e cialde di pecorino
- Bresaola di cinghiale in infusione di Monteregio, tartare di pere, ricotta al pepe nero
Primi piatti
- Crespellina soufflè con carciofi su vellutata di piselli
- Pici al ragù bianco di faraona e verdure croccanti
Secondo piatto
- Guancia di manzo al malto cotta a bassa temperatura, radicchio Milano marinato e
Maionese con cipolla caramellata
Dessert
- Pecorino, miele maremmano e pane alle noci
- Flan di colomba pasquale con salsa alla vaniglia
Acqua, vino La Cura, caffè, amaro
Euro 60